Macchine per industria alimentare
EVAPORATORI - CUOCITORI
Principali macchine per l’industria alimentare sono gli evaporatori per la concentrazione di succhi di frutta e siero di latte.
Gli evaporatori possono essere del tipo ME (multiplo effetto), a termocompressione del vapore (TVR), a compressione meccanica del vapore (MVR)
La scelta di impianti di concentrazione MVR, consente di separare una grossa parte di acqua dal liquido a costi di gran lunga inferiori a quelli di impianti tipo ME o a ciclo frigorifero reperibili in commercio.
I Nostri evaporatori hanno capacità da 100 a 10'000 kg/h di acqua evaporata.
Possono essere utilizzati sia per concentrare un liquido per aumentarne il suo valore aggiunto (siero di latte, succhi di frutta, liquidi alimentari) che per evaporare acqua da rifiuti liquidi da smaltire (acque di lavaggio, reflui ecc).
Flottatori serie
FOODAF
I flottatori FOODAF specificatamente progettati per l’industria alimentare, sono del tipo circolari con raschiatore automatico del flottato e ad aria disciolta nel liquido da trattare; completamente realizzati in acciaio inox austenitico legato (AISI 304-316). La loro elevata efficienza consente di poter lavorare liquidi alimentari (vino, succhi, acque di vegetazione) con discrete performance, anche senza ausilio di coadiuvanti di flottazione.
Possono facilmente sostituire filtrazioni classiche, senza l’ausilio di materiali consumabili (sacchi filtranti, tele ecc).
I flottatori FOODAF sono utilizzati per chiarificare velocemente liquidi da utilizzare come succhi o in vista delle successive operazioni di brillantatura con microfiltrazione.
Con ausilio di accessori, possono separare con buone efficienze, grasso e panna dal LATTE E SIERO DI LATTE e concentrarlo.
Nel caso in cui si necessiti l’assenza, anche di piccole concentrazioni di ossigeno disciolto nel succo, la flottazione può facilmente essere effettuata con azoto o altro gas inerte come gas disciolto.
Le portate trattate possono variare da qualche litro a 1000 mc/h.
MICROFILTRAZIONE CERAMICA TANGENZIALE
Serie FILTRA
Le nostre macchine di microfiltrazione sono del tipo ceramico tubolari e permettono una chiarifica spinta dei succhi o liquidi alimentari.
Possono rappresentare il trattamento finale per vini o succhi nel caso si voglia una sterilizzazione contemporanea alla brillantatura.
Le macchine sono realizzate in AISI 316 e pompe centrifughe a girante aperte, nonché complete di serbatoio di contenimento liquido da trattare in ricircolo,
strumenti di controllo, quadro elettrico con PLC, touch screen e inverter.
Il diametro medio pori membrane va da 0,1 micron fino a 10 micron.
Le portate variano da pochi litri a 5 mc/h di succhi trattati.
